sábado, 23 de junio de 2012

BROCOLI CON HUEVO

Hoy os presento un plato muy fácil de hacer y a la vez muy completo, a mi me gusta mucho espero que os guste tanto como a mi

INGREDIENTES:

Un manojo de brocoli
Pan si puede ser del dia anterior
5 dientes de ajos
1 cucharadita de pimentón dulce
especias surtidas
dos huevos
aceite
sal


Se cuecen los brócoli y una vez cocidos se ponen a escurrir.
En un perol ponemos los ajos pelados y los freímos. Una vez frito lo sacamos y lo echamos en la batidora.
 Ahora freímos el pan que previamente hemos cortado en rodajas, una vez frito lo sacamos y lo echamos en un cacharro que tenemos preparado con agua. Una vez que se remoje lo echamos en la batidora donde teníamos los ajos y lo batimos junto con una cucharadita de especias surtidas y un poco de agua. Lo reservamos. 
 En la misma olla donde habíamos frito los ajos echamos un poquito mas de aceite y una vez que este templado añadimos el pimentón y echamos los brócolis , removemos y añadimos la sal y un poco de agua.
 Añadimos todo lo que hemos batido anteriormente y ponemos el fuego lento.
Cuidado que se hace muy rápido.
Antes de servir y en la propia olla echamos dos huevos para que se cuajen dentro de la verdura.


y así nos queda nuestro plato





















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