CARRILLERAS ESTOFADA EN THERMOMIX

Un clásico pero no por eso menos rico, uhmm se me hace la boca agua ...

Ingredientes:

1/2 kg de carrileras (yo pongo 3/4 porque les gusta mucho)
50 gr de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
120 g vino blanco
10 g de vinagre
1 hoja de laurel
1 zanahoria
nuez moscada
pimentón
2 pastillas avecrem

Echamos en el vaso, la cebolla, los ajos y la zanahoria y ponemos 6 segundos velocidad 4, añadimos el aceite y programamos 10 minutos temperatura 100 velocidad 1. Añadimos la carne, las especias y ponemos 45 minutos temperatura 100 velocidad 1 giro a la izquierda. Así de fácil y de rápido.

POLLO AROMATIZADO EN LA THERMOMIX

Si os gusta la comida con mucho sabor, esta es especialmente sabrosa, a mi me recuerda a la comida árabe pero es cuestión de gustos

Ingredientes:

4 contramuslos de pollo
1 ñora
comino al gusto
1 cayena
cilantro al gusto
1 pastilla de avecrem
1 diente de ajo
100 gr de cebolla
100 gr de vino manzanilla
30 gr de aceite
sal

En el vaso echamos la ñora, la cayena, el comino, el cilantro y el aceite y ponemos 20 segundos velocidad 7. Cortamos cebolla a trocitos pequeños y dejamos marinar el pollo (una vez salpimentado) con la cebolla y con la mezcla de vaso durante dos horas aproximadamente. Después de este tiempo ponemos el pollo junto con todo con lo que lo hemos marinado en  la maquina ,añadimos la sal y ponemos 15 minutos, 100º velocidad cuchara , giro a la izquierda. Una vez acabada echamos el vino de manzanilla y ponemos 10 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.Ponemos el cubilete un poco volcado para que se evapore el vino.

ALMENDRAS FRITAS EN LA THERMOMIX

Un delicioso aperitivo muy fácil de hacer

Ingredientes:

100 gr de almendras crudas
20 gr de aceite
sal al gusto

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 1 minuto varoma velocidad cuchara, una vez acabado echamos las almendras y programamos 30 minutos giro izquierda temperatura varoma velocidad cuchara.
Una vez acabado volcamos las almendras en el cestillo para que suelten el aceite sobrante y echamos la sal.Si nos gusta mas salada podemos añadir una cucharada de sal a las almendras cuando se estén haciendo.

POLLO CON CALABACIN EN LA TERMOMIX

Una receta para que los niños coman verduras

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas a trocitos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
60 gr  de aceite
3 cucharadas de salsa de tomate frito
1 calabacín
150 gr de vino blanco
1 pastilla de avecrem

Troceamos el calabacin 3 segundos a velocidad 3 1/2 y reservamos. En el vaso echamos los pimientos y la cebolla y picamos 6 segundos a velocidad 3 1/2. Añadimos el aceite y calentamos  7 minutos  a temperatura varoma velocidad 1, echamos el pollo y el resto de ingredientes menos el calabacín. Ponemos 20 minutos temperatura varoma, velocidad 1 giro a la izquierda. Cuando falten 10 minutos añadimos el calabación con la maquina en marcha. Servimos.