Ingredientes:
1 kg de mejillones
1 cabeza de ajos
aceite
1 limón
Limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir. En una sartén que sea un poco honda se echa aceite y se pican los ajos muy pequeñitos, antes de que se pongan dorados se le añade algunos de los mejillones y tapamos para que empiecen a cocerse. Pasado un rato abrimos y vamos sacando los mejillones en un plato, repetimos la operación hasta acabar con todos lo mejillones.
Una vez frío le arrancamos una de las cascara y dejamos la otra con el mejillón. Los vamos poniendo en una fuente y por encima le volcamos los ajitos de la cocción.
Servimos rociando con el zumo del limón.
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